アオリイカ（学名：Sepioteuthis lessoniana）は、日本近海を代表する大型イカで、「イカの王様」とも呼ばれるほど味や釣り味に優れたターゲットです。胴長は40〜50cm、重さは1kg前後、大きいものでは6kgを超えることもあります。胴体の周囲には半円形の大きなヒレがあり、このヒレを「泥障（あおり）」に見立てて名付けられました。
アオリイカの特徴
主な特徴
• 体色は半透明で、状況によって色を変化させる
• 大きな目を持ち、視力が非常に良い
• 胴体の周囲に幅広いヒレ（エンペラ）がある
• 日本全国の沿岸に分布し、温暖な海域を好む
• 寿命は約1年で、春に産卵しその後死ぬ「一生産卵型」
• 夜行性で、夕方から夜に活発に捕食活動を行う
生息場所
• 港湾、磯場、サーフ（砂浜）、藻場、岩礁帯など
• 水深数メートルから30m以上の深場まで幅広く生息
• 春は産卵のため沿岸の浅場に接岸、秋は新子（若い個体）が多く釣れる
旬と味
• 旬は春（産卵前の大型）と秋（新子の数釣り）
• 肉厚で柔らかく、甘みと旨味が強い
• 刺身、寿司、天ぷら、炒め物、煮物など幅広く調理可能
アオリイカ釣りの基礎知識
釣り方法
アオリイカ釣りにはいくつかの方法がありますが、初心者におすすめなのは「エギング」と「ウキ釣り」です。ここでは、初心者向けに「エギング」と「ウキ釣り」を中心に解説します。
エギングの仕掛けと道具
エギングとは？
エギと呼ばれるエビ型のルアー（疑似餌）を使い、ロッドのアクションでイカを誘い、抱かせて釣る方法です。手軽で道具もシンプル、初心者でも始めやすいのが特徴です。
基本タックル
• ロッド：エギング専用ロッド（8〜8.6フィート前後）
• リール：スピニングリール（2000〜3000番台）
• ライン：PEライン0.6〜0.8号＋リーダー（フロロカーボン2号前後）
• エギ：3〜3.5号が基準（秋は2.5〜3号、春は3.5〜4号が主流）
• その他：スナップ、スナップ付きサルカン、ランディングネット（タモ）
エギの選び方
• サイズ：秋は小型（2.5〜3号）、春は大型（3.5〜4号）
• カラー：澄み潮はナチュラル系、濁り潮や曇天はアピール系（ピンク、オレンジ等）
• 重さ：標準は20g前後、深場や潮が速い時は重めを選ぶ
エギングの釣り方・アクション
基本動作
1. エギをキャストし、着底（底取り）を確認
2. ロッドをシャクってエギを跳ね上げる（シャクリ）
3. ロッド操作を止めてエギを沈める（フォール）
4. アタリがなければ再びシャクる→フォールを繰り返す
アクションの種類
• シャクリ：ロッドを大きく振り上げてエギを跳ねさせる
• ジャーク：小刻みにロッドを動かし、横方向にエギを動かす
• フォール：エギを自然に沈め、イカに抱かせる最重要タイミング
アタリの取り方
• フォール中や着底直後にラインがフッと緩む、急に止まる、横に動くなどの変化があればアワセを入れる
• アワセはロッドを素早く立てるように行う
ポイント選び
• 港の堤防、磯場、サーフ、藻場、岩礁帯の周辺
• 潮通しが良く、変化のある場所（テトラの際、船道、沈み根周りなど）
釣れる時間帯
• 夕方〜夜、早朝がベスト
• 日中でも釣れるが、夜行性のため薄暗い時間帯が狙い目
ウキ釣り（泳がせ釣り）の仕掛けと釣り方
ウキ釣りの特徴
活きアジやイワシなどをエサにして、ウキでアタリを取る釣り方。取り込み率が高く、初心者にもおすすめです。
基本タックル
• 竿：3〜5号、5m前後
• リール：中型スピニングリール
• 道糸：4〜5号
• ウキ仕掛け：ウキ止め糸、シモリ玉、電気ウキ、オモリ、サルカン、イカ仕掛け（カンナ付き）
エサの付け方
• 鼻掛け：エサが自由に泳ぎアピール力大（身切れしやすい）
• 背掛け：しっかり掛かり弱りやすいが身切れしにくい
狙う棚（タナ）
• 夜間や朝夕は浅め（1.5〜2.5ヒロ）
• 日中は底から1〜2m上を狙う
釣り方の流れ
1. エサを付けて優しくキャスト
2. アタリ（ウキが沈む、横に動く）を待つ
3. 竿先でイカが乗っているか確認し、アワセを入れる
4. ドラグを調整しながらゆっくり寄せ、タモですくい取り込む
アオリイカの捌き方
釣ったアオリイカは新鮮なうちに下処理・捌きを行うことで、最高の味を楽しめます。墨袋があるため、最初は慎重に作業しましょう。
基本の捌き手順
1. 甲を上にしてまな板に置き、胴の中心に包丁を入れる（甲を切らないように）
2. 身と甲の間に指を入れて甲を外す
3. 胴とゲソ（足）・内臓を分ける（墨袋を潰さないよう注意）
4. 身と耳（エンペラ）の皮を剥ぐ（刺身の場合は薄皮も丁寧に）
5. ゲソの掃除（目玉・口・硬い軟骨を除去、墨袋も外す）
6. 必要に応じて身をカットし、料理に合わせて切り方を工夫
刺身の場合のポイント
• 繊維を断ち切るように縦方向に切ると、甘みが増し食感が良くなる
• 皮や薄皮は丁寧に剥ぐと、もっちりとした食感に
保存方法
• 下処理後はラップやジップロックで密封し、冷蔵庫で寝かせると旨味が増す（1kg以下は1〜2日、1kg以上は3日ほど）
まとめ：アオリイカ釣りの魅力とアドバイス
アオリイカは日本全国で狙える人気ターゲットで、釣り味・食味ともに最高クラスです。
エギングはシンプルな道具で始めやすく、ウキ釣りは初心者でも釣果が出やすい釣法。釣った後は自分で捌いて、新鮮な刺身や多彩な料理で味わうのも大きな楽しみです。
初心者へのアドバイス
• まずは基本の道具と仕掛けを揃え、釣り場で実践しながら慣れましょう
• エギの操作やアワセのタイミングは、実際に釣りながら体感するのが上達への近道
• 捌きも最初は難しく感じますが、慣れれば簡単。墨袋に注意して丁寧に作業しましょう
アオリイカ釣りを通じて、海の豊かさと釣りの奥深さを存分に味わってください！
※本記事は、アオリイカの特徴・生態、エギング・ウキ釣りの仕掛けと釣り方、捌き方まで、初心者向けにわかりやすく解説しました。さらに詳しい情報や最新の釣果情報は、各地の釣具店や専門サイトも参考にしてください。
